Đảo Hải Sản
08-06-2016 06:10 pm
COMBO CÁC LOẠI BÀO NGƯ * SỐT DẦU HÀO* ĐƠN GIẢN
✔Điện thoại đặt hàng: 0909342199-19000098 - 0902450866
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Cách chế biến món bào ngư sốt dầu hào khá đơn giản, đây là món ăn cao cấp được giới sành ăn yêu thích giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe.
Cùng shop tham khảo cách chế biến món bào ngư sốt dầu hào
========>>>
+Rửa bào ngư dưới vòi nước, tách bỏ phần bụng, đập nát một nhánh gừng, pha cùng 2/3 bát rượu trắng.
+Cho bào ngư vào rượu gừng bóp nhẹ, khoảng 2p và rửa lại nước lã.Bào ngư đã được làm sạch và khử hết mùi tanh
+ Ướp bào ngư với 1 thìa dầu hào, cùng 1/2 m cafe hạt nêm, gừng thái sợi.
+Rau cải thìa rửa sạch, sẻ cây rau làm hai.
Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi cho vào nồi 1/2 m cafe muối và 1 thìa dầu ăn, cho rau vào nồi nước đang sôi, tắt bếp, đảo đều và đổ nhanh ra rổ, xả rau dưới vòi nước lã, làm nhanh công đoạn này để rau giữ được độ giòn và màu xanh.Xếp cải và nấm ra đĩa.
+Đặt chảo lên bếp cho dầu ăn, dầu nóng cho bào ngư vào xào vào với lửa lớn khoảng 3-5p, múc bào ngư lên đĩa đã có rau và nấm. Vẫn dùng chảo đó, cho vào 1/2 bát nước dùng, 1 thìa dầu hào, 1 m hạt nêm, 1 m cafe đường, đợi hỗn hợp sôi đều, lấy chút bột năng pha với nước, khuấy vào chảo cho nước sốt hơi sánh lại, cho vào 1 thìa dầu mè đen, tắt bếp múc nước sốt rưới đều lên đĩa bào ngư, rắc ớt và gừng thái sợi lên, dùng nóng,
=======================
Rau và bào ngư thấm đều gia vị mà vẫn giữ đc độ dòn, bào ngư rất mềm và thơm, cả người lớn răng yếu vẫn nhai đc.
KHÁCH THAM KHẢO GIÁ BẢO NGƯ :
✔ Bào ngư tròn Việt Nam: Quy cách 1kg và 0.5kg
- Bào ngư baby: 70-90 con/kg: 290,000đ/kg.
- Bào ngư loại 2: 30-40 con/kg: 390,000đ/kg.
- Bào ngư loại 1: 25-30 con/kg: 550,000đ/kg.
- Bào ngư đặc biệt: khoảng dưới 20 con/kg: 580,000đ/kg.
✔Bào ngư dài 9 lỗ Việt Nam: Quy cách 1kg và 0.5kg
- Bào ngư dài Size 1 : 650,000đ/kg ( 20-25 con/kg)
- Bào ngư dài size 2: 600,000đ/kg ( 30-40 con/kg)