♥♥♥ 3 MÓN NGON TỪ SÒ ĐIỆP ♥♥♥

Sò điệp là loại hải sản rất giàu chất dinh dưỡng, có thể được chế biến và thưởng thức theo nhiều cách khác nhau , Đảo hải sản gợi ý cho khách 3 món ăn ngon, độc đáo được chế biến từ cồi sò điệp. Khách hãy thử làm để cùng gia đình , người thân và bạn bè thưởng thức nhé !!!
---------------------------------------*****-------------------------------------
1/ Sò điệp hấp cuộn miến và tỏi ớt
✅ Nguyên liệu:
- Sò điệp
- Bún gạo hoặc miến
- Tỏi
- Xì dầu
- Ớt xanh, ớt đỏ, hành hoa
✅ Cách làm:
-Tỏi và ớt băm nhỏ trộn với muối tiêu.
-Miến hoặc bún gạo ngâm mềm, cắt ngắn bớt, cuộn thành những cuộn tròn trên phần thịt sò, tiếp đến dùng thìa rắc -một ít tỏi ớt muối tiêu lên trên.
-Xếp những con sò điệp lên đĩa rồi cho vào nồi hấp cách thủy.
-Hấp trong khoảng 5 – 6 phút là được.
-Lấy sò ra, rưới thêm xì dầu và tương ớt, ăn nóng ngon tuyệt.
-Rắc một chút hành hoa lên trên cho thêm đẹp mắt.

2/ Salad sò điệp
✅ Nguyên liệu:
- 150g cồi sò điệp
- 100g rau má
- 100g cà rốt
- 100g củ kiệu chua
- Nửa trái thơm
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 2 thìa súp giấm
- 1 thìa súp đường
- 1 thìa cà phê hạt nêm
✅ Cách làm:
-Ướp sò điệp với hạt nêm, tiêu. Sau đó, cho vào chảo không dính, chiên vàng với chút dầu.
-Thơm cắt miếng, cà-rốt cắt lát, kiệu chẻ đôi, rau má nhặt sạch, cắt khúc
- Khi dùng, xếp thơm, kiệu, cà-rốt, rau má, cồi điệp ra đĩa, rưới nước sốt lên, trộn đều.

3/ Sò điệp chiên xù
✅ Nguyên liệu:
- 200g cồi sò điệp tươi
- 30g bột mì
- Một quả trứng gà
- Một gói bột chiên xù
- Xốt mayonnaise
- Xà lách
- Hạt nêm, tiêu.
✅ Cách làm:
- Sò điệp rửa sạch, ngâm với chút rượu trắng cho bớt mùi tanh, để khoảng hai phút, vớt ra, xả sạch với nước lạnh, để ráo. Đánh đều trứng gà.
- Ướp sò điệp với chút hạt nêm và tiêu. Để ít nhất 10 phút cho thấm gia vị.
- Lăn sò điệp qua bột mì khô, nhúng vào trứng gà, cuối cùng lăn qua bột chiên xù.
- Bắc chảo dầu nóng, chờ dầu sôi, cho sò điệp vào chiên trên lửa vừa, tới khi bột chiên xù vừa vàng là được.
- Xếp s