MỰC ỐNG BA MÓN THƠM NGON TẠI NHÀ
Giá bán: Mực ống làm sạch: 290,000đ/kg. Quy Cách: 500g.
Gọi ngay: 1900.0098 hoặc 0909342199 - 0902450866
Hoặc Inbox, Comment số điện thoại cho shop thông tin đơn hàng.
Cửa Hàng: A9, Nguyễn Sỹ Sách, Phường 15, Quận Tân Bình
-----
1. MỰC ỐNG NHỒI HÌNH NÃI CHUỐI
Nguyên Liệu
- 1 kg mực ống
- 200 gr giò sống hoặc thịt bằm
- 1 củ cà rốt
- Nấm mèo, hành tím và gia vị
Cách Làm
1. Mực làm sạch, để nguyên con.
2. Phần râu mực & vây đem xay nhuyễn cho vào thau cùng giò sống, nấm mèo cắt nhỏ, cà rốt cắt nhỏ và hành tím.
3. Nêm nước mắm, hạt nêm, đường và tiêu.
4. Tất cả trộn đều cho vừa khẩu vị.
5. Nhồi lại vào con mực và dùng tăm ghim để cố định.
6. Pha muỗng bột nghệ cùng nước ấm.
7. Dùng cọ phết màu nghệ lên mực vừa nhồi và đem hấp chín.
8. Mực sau khi hấp chín thì gỡ tăm đã ghim và dùng dao cắt phần nhỏ trên dưới con mực rồi gắn hạt tiêu vào.
9. Xếp lên dĩa và trình bày kèm tương ớt hay dùng nước hấp mực làm nước sốt cùng tương cà nếu thích.
-----
2. MÌ KIM CHI HẢI SẢN
Nguyên Liệu
- 1 gói mì Hàn Quốc (loại Shin Ram Yun)
- 4 con Tôm
- 1 con Mực Ống
- 2 quả trứng gà
- 6 trứng cá viên
- 1 bắp kim chi Hàn Quốc
- Bắp cải tím, hành lá
- Ớt bột
Cách Làm
1. Chuẩn bị 1 gói mì Hàn Quốc loại Shin Ram Yun. (Mì này có trong các siêu thị Co.opmart).
2. Các loại tôm, mực, cá viên rửa thật sạch để ráo nước. Bắp cải thái sợi nhỏ giống như khi làm gỏi.
3. Cho 100ml nước vào nồi đun sôi. Tiếp theo cho Tôm, mực thái khoanh, cá viên vào nồi nấu đến khi các loại hải sản chín. Tiếp tục cho mì và gia vị trong gói mì vào nồi nấu khoảng 4 phút đến khi thấy sợi mì hơi mềm. Tiếp tục chúng ta cho kim chi, bắp cải vào đun 1 phút, sau đó cho 2 quả trứng vào. Cho hành lá vào rồi tắt bếp là dùng được.
4. Tuỳ theo cấp độ ăn cay mà các bạn có thể cho thêm ớt bột vào thêm.
-----
3. GỎI MỰC HOA CHUỐI
Nguyên Liệu
- 1 hoa chuối nhỏ
- 100 gr giá
- Rau răm
- 150 gr lạc rang
- Ớt, tỏi, gừng, sả
- 3 con mực ống
- 2 thìa nước mắm
- 1 thìa muối
Cách Làm
1. Hoa chuối thái, ngâm nư