Đảo Hải Sản
20-03-2018 03:33 pm
[MÓN ĂN HẤP DẪN VỚI CUA THỊT]
Hotline đặt hàng: 1900.0098
Bạn có biết thịt cua có lợi cho não bộ, cần thiết cho mẹ bầu, thai nhi và cả trẻ nhỏ?
Sau đây shop xin giới thiệu cho cả nhà chế biến món "CUA RANG ME" đơn giản, dễ làm, dễ ăn cho gia đình bạn nhé.
♣️Nguyên liệu cần chuẩn bị:
1 con cua biển
200gr me
100gr bột chiên giòn
50gr hành tím băm
100gr sả băm
5gr ớt băm
50gr tỏi băm
50gr gừng băm
15gr bột bắp
Rau răm
♣️Gia vị:
1 muỗng cà phê tiêu
1.5 muỗng cà phê muối
2 muỗng cà phê bột ngọt
5 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê nước mắm
1 muỗng cà phê hạt nêm
2 chén dầu ăn
✔️Cùng chế biến nào:
- Bước 1: Sơ chế, ướp cua
Cua mua về rửa sạch, dùng dao có mũi nhọn đâm vào dưới yếm cua để cua ngừng hoạt động. Dùng kéo tách mai, cắt thân cua ra làm 4. Ướp cua với gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 10gr hành tím băm, 10gr tỏi băm.
- Bước 2: Chiên cua
Cua sau khi ướp, để khoảng 5 phút cho thấm gia vị. Nhúng cua vào bột chiên giòn sao cho phần bột bám đều vào thịt cua (trừ phần chân cua ra). Bỏ cua vào chảo dầu ăn đang nóng, chiên giòn. Vớt cua ra cho vào dĩa có lót giấy thấm dầu.
- Bước 3: Nấu sốt me
Phi hành tím, tỏi, sả, gừng băm cho thơm. Thêm 200ml nước sôi, me vào nấu chung. Vớt hột và xác me. Nêm 5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, nấu sôi và cho thêm ớt băm tùy khẩu vị. Hòa tan 15gr bột bắp với nước, cho vào chung với sốt me, khuấy đều để tạo độ sệt cho sốt.
- Bước 4: Rang cua với sốt me
Cho cua vào, đảo đều cho sốt phủ vào cua. Để cho sốt sôi lại thì tắt bếp. Gắp cua ra dĩa, trang trí kèm với rau răm.
-------
Địa chỉ cửa hàng : A9 Nguyễn Sỹ Sách Phường 15 Quận Tân Bình
⏰Thời gian đặt hàng qua Hotline: Từ 8H-21H( T2-T7) ; Đến 17H ( Chủ nhật). Chat 24/24
Free ship hóa đơn trên 500.000đ khu vực nội thành tp HCM