Đảo Hải Sản
31-03-2018 05:10 pm
[GHẸ RANG ME CHO CUỐI TUẦN THÊM HƯƠNG - Gọi ngay 1900.0098]
------------
⏰ Thời gian đặt hàng qua Hotline: Từ 8h – 21h(T2 - T7), Đến 17h (Chủ nhật). Chat 24/24
Free ship đơn hàng từ 500,000đ trở lên tại nội thành tp.HCM
-----------
♦️Tại Đảo xin cam kết hải sản tươi ngon với giá phải chăng
- Ghẹ Xanh:
Size lớn: 700,000 đ/kg
Size nhỏ: 580,000 đ/kg
♦️Ghẹ Xanh là hải sản tươi ngon, chắc thịt. Bạn có thể chế biến các món lẩu hay sốt chua cay thơm ngon cho gia đình mình
Hôm nay Đảo sẽ hướng dẫn cho bạn làm món Ghẹ rang me thơm ngon nha
✅Nguyên liệu:
1.Ghẹ thịt: 2-3 con
2.Bột năng: 1-2 thìa cà phê
3.Dưa leo: 1 quả
4.Hành tây: 1 củ
5.Me chua chín, cà pasta
6.Hành lá, xà lách, tỏi
7.Gia vị: nước mắm,dầu ăn, đường, hạt nêm, bột ngọt, ớt, tiêu
✅Cách làm:
- Rửa sạch ghẹ bỏ phần mai. Chú ý tách ghẹ cẩn thận để không làm gãy càng ghẹ và dùng dao đập hơi dập phần càng ghẹ để ngấm đều gia vị.
- Cho ghẹ vừa sơ chế vào bát to, rồi thêm hạt nêm và tiêu rắc đều lên thịt ghẹ đảo đều để nhanh ngấm gia vị. Ướp ghẹ khoảng 30 phút.
- Khi ghẹ ngấm gia vị các bạn bắc chảo lên bếp cho dầu đun nóng, chú ý để dầu nóng già mới cho ghẹ vào rán và hạ nhỏ lửa nhé.Chiên ghẹ trong dầu đến khi ghẹ có màu đỏ đẹp. Sau khi chiên xong ghẹ có màu đỏ đẹp thì tắt bếp.
- Phi tỏi băm với nước cốt me. Sau đó, cho cà pasta, hành tây vào đảo đều rồi cho hạt nêm vào đảo đều. Cho thêm ớt vào, tùy vào khẩu vị ăn cay mà các bạn điều chỉnh lượng ớt nhé.
- Hòa bột năng với nước, rồi từ từ đổ vào nước sốt cho có vị sánh kết hợp với khuấy đều bột để không bị vón cục.
Nêm nếm gia vị khi thấy có vị chua cay, mặn ngọt thì các bạn cho ghẹ vào xóc đều và đun thêm 5 phút là được.
- Sau khi món ghẹ rang me đã hoàn thành các bạn trang trí món ăn cho rau xà lách xếp một lượt xuống dưới, dưa chuột xắt lát xếp chạy quanh viền đĩa.
Chúc cả nhà thành công!!❤️