Gelatine ewald ( gelatin lá)
Gelatin được chiết xuất từ collagen trong da, xương động vật như da lợn. Gelatin được sử dụng nhiều trong chế biến thực phẩm với vai trò là chất tạo đông, kết dính, là nguyên liệu thiết yếu của nhiều món như bánh mousse, panna cotta, làm kẹo dẻo, chè khúc bạch...
Gelatine ewald dạng lá, mỗi lá khoảng 3.4g
Cách sử dụng gelatin lá: lấy lượng lá gelatin theo công thức đem ngâm trong nước (trọng lượng nước gấp 5 lần lá) ở nhiệt độ thường khoảng 10-15 phut cho gelatin mềm thì vớt ra, vắt nhẹ cho ráo nước rồi hoà vào hỗn hợp kem/chất lỏng nóng cần làm đông. Đối với các món cần thực hiện với nguyên liệu lạnh thì cho gelatin đã ráo nước vào tô nhỏ, hoà cùng chút nước rồi cho vào lò vi sóng quay 20-30s cho chảy rồi hoà cùng hỗn hợp lạnh cần tạo đông.
Gelatin lá Ewald có xuất xứ từ Đức, thành phần cấu tạo từ 100% da lợn, đảm bảo các tiêu chuẩn về chất lượng, nguồn gốc, an toàn thực phẩm, cho thành phẩm có độ đông, ổn định tốt
—————————————————
Shop mẹ Upin
- Trong quá trình mua hàng nếu có thắc mắc, các bạn vui lòng liên hệ, shop luôn sẵn sàng giải đáp
- Nếu các bạn mua hàng và thấy hài lòng với chất lượng sản phẩm thì hãy bớt chút thời gian đánh giá 5* cho shop nhé ^^
Cần liên hệ nhanh - Ms Hường 0369075381
#gelatin #galetin #gelatin_lá_ewald
#gelatinewald #gelatin_lá #gelatinla
#gelatin_đức
#gelatinlamkeochipchip #ewaldgelatine
#galetin #gelatin_bột #bột_ gelatin