Bột gia vị giòn dai dùng cho xúc xích, giò, thay thế hàng the an toàn gói 1kg
Phụ gia thực phẩm an toàn _ Thay thế hàn the.
?Công ty chúng tôi chuyên cung cấp các loại phụ gia – hương liệu chế biến trong thực phẩm : như tạo giòn dai , bảo quản cho Chả lụa, chả cá, nem chua, xúc xích, pate, thịt nguội….
_ Nhóm phụ gia giòn dai : AMEPHOS C1, AMEPHOS H1, MEATPRO V1NEW, MEAT BINDER
?Là hỗn hợp của Di_Tri_Polyphosphat (Phosphat Mix)
Sử dụng sản phẩm Tạo giòn dai, giữ nước, săn chắc, quết dính. Tăng khả năng liên kết thịt mỡ, bột, nước, ổn định màu sắc và hương vị, tiết kiệm chi phí cho : chả lụa, chả cá, xúc xích, pate, bò viên,..
?Đối với Amephos H1 (Giòn Thái): Tạo giòn dai, giữ nước, độ giòn dai vừa phải.
Amephos C1 (Giòn Đức): Độ giòn dai cao, chắc chả.
Meatpro V1 new (Giòn Philippin): Độ giòn cao
? Cách sử dụng: cho vào giai đoạn đầu. Sau khi cho thịt đã được làm lạnh vào cối, cho thêm 5% đá viên/ tổng lượng thành phẩm. Sau đó cho phụ gia vào. Bắt đầu xay đến khi thịt nhuyễn, ta cho mỡ ( đã được xay nhuyễn cấp đông) và các gia vị còn lại vào. Xong xay cho đến khi sản phẩm đạt độ dẻo, quánh là dừng lại.
*** Xay theo tỉ lệ Nạc_ Mỡ 7:3 là ngon nhất.
Xuất xứ: Đức
Hạn sử dụng: 12/2021
? Giá bán theo kg.
Quý khách sẽ được gửi kèm quy trình và hướng dẫn sử dụng khi mua sản phẩm.
?Ngoài ra Shop còn cung cấp các loại phụ gia, hương liệu cho nghành sản xuất giò chả, nem chua, xúc xích, jambon,...
Các sp của Công ty đều được cấp phép sử dụng, đảm bảo an toàn vstp.
Quý khách hàng lấy muốn làm đại lý ib em để được giá tốt ạ.
#láchuoigia#huongxucxich#huongthit
#chatbaoquan #hattieu #giòn_dai #tạo_dai #tạo_xốp #xúc_xích #giò #tạo_dai_giò
