Vì sao yêu quái bắt được Đường Tăng đều muốn chưng ăn?

❉ Có người đã từng thống kê sơ lược, trong toàn bộ truyện “Tây Du Ký”, có 6 yêu quái từng 15 lần nói rõ là muốn chưng Đường Tăng để ăn. Điều này cho thấy, trong số các phương pháp mà chúng yêu ma dùng để “chế biến” Đường Tăng, thì chưng hấp là chiếm đại đa số.

❉ Trong Tây du ký, bầy tiểu yêu của Sư tử tinh trong lúc tranh nghị nên ăn thịt Đường Tăng như thế nào, thì ý nghĩ nổi lên trong đầu chính là phương án chưng hấp để ăn.

❉ Không chỉ yêu quái thích chưng Đường Tăng để ăn, mà ngay cả bản thân Đường Tăng cũng cảm thấy như vậy. Ví như trong hồi 28, Đường Tăng nói: “Mệnh ta do trời, nên bị yêu tinh đó chưng ăn, ngay cả luộc nấu, cũng không có gì là quá”. Có thể thấy, bản thân Đường Tăng cũng cho rằng, chưng chín mà ăn là phương án tốt nhất.

☞ Tại sao yêu quái lại thích chưng?

❊ Chưng hấp cách nấu ăn đặc trưng trong suốt chiều dài lịch sử Trung Quốc. Từ lâu trong văn hóa Ngưỡng Thiều, cũng là trong thời đại đồ đá, tổ tiên của Trung Quốc chính là đang sử dụng nồi chưng. Ngoài ra, để giữ vị tươi ngon, khẩu vị bình hòa, thanh dịu, thì hấp chưng là một trong những phương pháp nấu ăn chủ yếu thời xưa. Thể hiện việc chú trọng dưỡng sinh, lấy ăn uống thanh đạm làm thời thượng.

❊ Nhưng mà, cũng có yêu quái từng đề nghị nấu chín Đường Tăng mà ăn, chỗ tốt của nấu là tiết kiệm nhiên liệu hơn so với chưng. Ví như trong đám tiểu yêu của sư tử tinh, có một tên đề nghị chi bằng hãy nấu, tiết kiệm củi.

❊ Người có cùng cách nghĩ với tên tiểu yêu này còn có Tôn Ngộ Không. Trong hồi 73 của “Tây Du Ký”, 7 con yêu tinh nhện bắt Đường Tăng, “người ở đằng sau bước lên hô rằng: ‘Chị, chúng ta hãy rửa sạch, rồi chưng hòa thượng mập đó mà ăn’. Hành Giả cười thầm rằng: ‘Yêu tinh này thật chẳng biết tính toán! Nấu thì còn đỡ tốn chút củi, sao lại cần phải chưng ăn chứ!’”.

❊ Một chi tiết nhỏ như vậy, thật ra cũng là phản ánh cuộc sống thường ngày của xã hội thời đó. Các thành phố thời xưa, củi lửa cần phải dựa vào sự cung ứng của ngư