THỊT RỪNG – KHI LƯƠNG TÂM BỊ ĐÁNH CẮP !

Mỗi một quốc gia, mỗi một dân tộc đều chọn cho mình những món ăn mang quốc hồn, quốc túy để thưởng ngoạn trong những ngày lễ trong đại của gia đình, dân tộc. Để khoe với đời, với người với bè bạn khắp nhân gian về tinh túy ngàn đời ông cha truyền lại cho cháu, con thừa hưởng. Việt Nam quốc gia trải dài với nhiều vùng miền, văn hóa khác nhau, nhiều dân tộc khác nhau. Chắc chắn Việt Nam được hưởng rất nhiều những tinh túy nhất của đất trời ban tặng, để làm nên nhưng món ngon truyền thống. Những món ngon này đã làm cho ẩm thực Việt Nam xứng tầm khoe khoang cùng năm châu, bốn biển. Tuy nhiên hiện nay khi con người Việt đang mất đi niềm tin vào sự khốn nạn từ người bạn phương Bắc và sư đổ đốn của một bộ phận không nhỏ những người Việt mất lương tâm và bất nhân khiến cho dân tộc này đang bị đầu độc bởi các sản phẩm hóa chất, bẩn thỉu. Các món ăn tinh túy của cha ông ngàn đời để lại đang thực sự trở nên một nỗi sợ hãi của chính những con người đang sống và thưởng thức hằng ngày. Nếu không thức tỉnh lương tâm, họa này con cháu chúng ta phải gánh chịu vì sức khỏe xa sút, trí tuệ gầy mòn, nòi giống còm cõi. Nhưng hỡi ôi, LƯƠNG TÂM LÀ THỨ RẺ MẠT NHẤT MÀ TA CÓ THỂ MUA ĐƯỢC …

Lẽ ra tôi không thèm viết để cho những kẻ tham ăn, ngu dốt chết bớt cho đỡ chật đất. Nhưng tôi cảm thấy mình là con người (mặc dù phần người ít hơn phần con) đang sống và tồn tại trong một cộng đồng này và các tình yêu, bè bạn, đồng nghiệp xung quanh tôi cũng thường ngày cắn bú những thứ thực phẩm độc hại đến sức khỏe của chính họ và gia đình. Nên biết đâu những lời nói chân thật khó nghe này có thể cứu được vài kẻ đáng sống. Âu cũng là cái tâm của một con con người được coi như hạng PHÓ THƯỜNG DÂN NAM BỘ.

Cách đây không lâu, trong một lần đi làm nghiên cứu bảo tồn ở Vườn quốc gia Núi Chúa, Ninh Thuận. Tôi đã chứng kiến một sự thật khủng khiếp khiến tôi mất hết niềm tin vào các loại THỊT RỪNG – Một món ngon đã nuôi sống dân tộc này từ ngàn đời. Vào một buổi sáng đ