Đảo Hải Sản
18-08-2016 02:15 pm
HƯỚNG DẪN NẤU CUA SỐT CAY SINGAPORE -THƠM NGON TẠI NHÀ
( Video minh họa - Nguồn: Tham Khảo )
Cua sốt cay là món ăn đặc sản của Singapore nên được nhiều khách thích ăn cua biết đến. Cua có hương vị cay nồng, thơm ngon, hòa quyện với nước sốt sánh mịn, hương thơm dịu nhẹ.
--------------------
Nguyên liệu:
+ Cua biển
+ 2 trứng gà
+ Tương cà, tương ớt
+ Tỏi, hành tây
+ Kem béo
+ Bột bắp, bột năng
+ Ớt, gừng
+ Hành lá, ngò
+ Gia vị
Cách làm:
Bước 1: làm sạch, lột mai cua, chặt cua làm hai, hấp cua khoảng 25-30 phút để cua vừa chín tới.
Bước 2: làm nước sốt
- Xắt nhỏ gừng, ớt, tỏi (đập dẹp), hành tây.
- Cho vào máy xay, xay nhuyễn nhưng không để quá nát (có cho 1 ít nước lọc vào)
- Cho dầu vào chảo, xào hỗn hợp vừa xay với tương ớt, tương cà (1 muỗng tương cà, 2 muỗng tương ớt), gia vị, muối.
Bước 3:
- Xào cua với dầu, tỏi, hành tây. Sau đó cho nước sốt ở bước 2 vào xào chung (nếu sốt đặc quá thì có thể cho thêm 1 ít nước).
- Nấu khoảng vài phút cho cua thấm gia vị, sốt. Sau đó cho 2 trứng vào, trộn đều đến khi trứng chín là xong
Bước 4: trang trí ra đĩa và măm măm
--------------------------------------
Khách có nhu cầu thưởng thức cua Cà Mau vui lòng liên hệ shop để đặt mua Cua sống nhé!:
✔ CUA CÀ MAU: Loại dây trói nhỏ.
** Do đặc tính sản phẩm nên trọng lượng và size thực tế có thể thay đổi. Shop sẽ xác nhận với khách trước khi tiến hành giao hàng.
✔Cua thịt
- Size 4-5 con/kg : 290,000đ/kg
- Size 3 con/kg: 330,000đ/kg
✔ Cua Gạch:
- Size 4-5 con/kg : 350,000đ/kg
- Size 2-3 con/kg : 420,000đ/kg
✔ Cua cốm:
- Size 4-5 con/kg: 490,000đ/kg