{Vào bếp}
CHẾ BIẾN VÀ THƯỞNG THỨC BAO TỬ XÀO SẢ ỚT
-Nguồn : tham khảo
Nhà bạn thích ăn bao tử cá ngừ mà loay hoay chưa biết cách làm , chưa biết khử mùi tanh từ bao tử cá thì xem hướng dẫn video bên dưới nhé . Shop đã cắt ngắn lại video nhưng sẽ tường thuật lại nội dung như người hướng dẫn video đã nói :
✔Bao tử cá ngừ chỉ 90.000đ/kg gần 20 miếng/kg
☎️ HOTLINE : 1900.0098
HOẶC COMMENT VÀ INBOX BÊN DƯỚI MUA HẢI SẢN
⏱Reng Reng : ngày mai shop có chương trình mua hóa đơn 200,000đ trở lên + áp dụng nội thành Tp.HCM thì sẽ được free ship và giao hàng tận nhà nhé
..........
Bao tử cá dai , giòn sần sật thích hợp làm nhiều món như : gỏi, chưng tiêu và đặc biệt xào sả ớt. Đây là bao tử của cá ngừ đại dương to và rất hấp dẫn
Làm sạch và khử mùi tanh
-Bao tử mua từ shop về rã đông ra , chuẩn bị 1 chai dấm hoặc nước cốt chanh đậm đặc ( bao tử đã làm sạch)
-Rã đông rồi bỏ vào thau cho giấm hoặc nước cốt chanh vào rồi trộn lên để khoảng 2 phút
-Tiếp đến chuẩn bị nổi nước sôi , bỏ muối vào rồi đem bao tử bỏ vào trụng sơ và vớt ra để ráo.
..
Sơ chế món ăn
-Bao tử xếp miếng và cắt hình dọc
-Sả và ớt băm nhỏ , trong hình là ớt xanh khách có thể thay bằng ớt đỏ
-Hành củ sắt nhỏ
-Chuẩn bị chảo dầu
...
Bắt đầu chế biến
Cho chảo dầu trên lửa nóng , bỏ hành vào phi cho thơm . Tiếp cho sả và ớt vào trộn đều rồi cho hết bao tử vào. Dùng đũa trộn đều lên . Cho vào thêm một chút hạt nêm , một ít bột ngọt và một ít đường. Nếm cho vừa gia vị và tắt bếp
...
️Thưởng thức
Dùng chung với bánh tráng, rau râm và muối ớt xanh
-----------------
Ngoài ra shop bán thêm
+Mắt cá ngừ : 129.000đ/kg size 5 -6 mắt
+Trứng cá ngừ : 90.000đ/kg size 9- 10 trứng