Hải sản sạch 24h Seamart
24-10-2017 03:00 pm
♨️SÀI GÒN MƯA RỒI MẦN NGAY TÔ CHÁO NGHÊU NÓNG HỔI♨️
1. Nguyên liệu:
- Nghêu 1,5kg
- Gạo: ½ chén
- Hành tím: 1 – 2 củ
- Hành lá, rau răm, rau mùi, giá
- Gia vị: tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm
- Nước: 1 lít (nếu bạn thích loãng thì 2 lít)
2. Cách nấu:
- Hành tím, hành lá, rau răm, rau mùi cắt nhỏ và để riêng từng thứ.
- Giá rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút.
- Gạo vo sạch, sau đó để ráo và đem rang trên bếp đến khi hạt chuyển sang màu hơi vàng. Riêng nước vo gạo giữ lại để ngâm nghêu.
- Nghêu ngâm với nước vo gạo và ớt thái mỏng hơn 1 tiếng để nghêu nhả sạch cát. Sau đó đem tách phần thịt và rửa sạch, vớt để ráo nước.
- Nấu cháo: bắt nước và gạo đã rang vào nấu khoảng 25 phút thì cháo chín, tùy theo bạn thích độ loãng của cháo mà thêm nước vào.
- Tiếp theo, bắt chảo phi hành cho nghêu vào xào sơ qua, cho thêm chút ớt trái đã thái mỏng, công đoạn này sẽ giúp cháo ngọt hơn và khử mùi tanh
- Cuối cùng bạn cho nghêu đã xào vào nồi cháo nấu chín, nêm gia vị cho vừa ăn.
Cháo nghêu nóng nổi thơm phức, khi ăn thêm chút hành ngò sắt nhỏ và chút tiêu cay cay sẽ ngon hơn, thịt nghêu ngọt ngọt
=================
Hải sản sạch 24h Seamart
Đ/c: 111 Đào Duy Anh, P.9, Q.Phú Nhuận
☎️ Hotline: 0909 963 937 (Ms.Hằng) - 0909 579 755 (Ms.Điều)
#cung_cấp_hải_sản
#cung_cấp_bạch_tuộc
#tươi_sạch_nhanh