Đảo Hải Sản
10-04-2018 10:29 am
[MÓN SÚP THƠM NGON TỪ CUA THỊT CÀ MAU]
☎️Hotline : 1900.0098
Địa chỉ: A9 Nguyễn Sỹ Sách, P15, Tân Bình
-----------
Cua thịt Cà Mau là một món ăn ngon, bổ dưỡng và không quá cầu kì trong cách sơ chế và chế biến. Hôm nay Đảo sẽ hướng dẫn cho cả nhà nấu món súp Cua nóng hổi thơm ngon cho người lớn và trẻ nhỏ trong gia đình bạn nhé!
----------
Nguyên Liệu
3 con cua biển cỡ lớn
2 cái trứng vịt
2 phần ức gà ( hoặc xương ống nấu nước dùng)
20 trái trứng cút đã luộc chín
2 củ cà rốt (cắt hạt lựu)
5 tai nấm mèo (ngâm nước, cắt sợi)
10 – 20 nấm đông cô (ngâm nước, cắt sợi)
1 trái bắp mỹ tách hạt
1 ít tiêu xay
3 muỗng canh bột bắp
Hành tím, hành lá , rau ngò
Nước mắm, hạt nêm ,dầu ăn, dầu mè
Cách làm
- Rửa sạch gà, xương ống, đem luộc với 1,5 lít nước để lấy nước dùng. lưu ý luộc qua rồi bỏ nước đầu để nước dùng trong và không bị hôi nha.
- Gà luộc vừa chín tới, vớt ra xả nước lạnh, xé sợi
- Làm sạch cua biển rồi đem hấp chín, gỡ lấy thịt (Cua chín, ngâm trực tiếp vào nước lạnh khoảng 3 phút sẽ gỡ thịt dễ hơn)
- Phi thơm tỏi, hành tím vào chảo mới, rồi cho thịt cua và gà xé vào xào lăn.
- Cho phần thịt cua và gà vào nồi nước dùng, nêm gia vị cho vừa ăn.
- Hòa bột bắp với 1 chén nhỏ nước rồi cho từng muỗng vào nồi súp khuấy đều, đủ độ sánh thì ngưng
- Đập trứng vịt, đánh tan rồi cho từ từ vào nồi khuấy đều theo một chiều để có vân trứng đẹp mắt.
- Cuối cùng cho trứng cút, nấm mèo, nấm đông cô, bắp mỹ vào nồi súp. Nấu tiếp 15 – 20 phút.
- Tắt bếp, rắc hành ngò đã xắt nhỏ và tiêu xay vào nữa là ta đã có thể thưởng thức món súp cua biển tuyệt ngon
------------
Free ship hóa đơn trên 500.000đ khu vực nội thành tp HCM
⏳Thời gian đặt hàng qua Hotline: Từ 8H-21H( T2-T7) ; Đến 17H ( Chủ nhật). Chat 24/24