#Lẩu_Cua là món ăn ngon, bổ dưỡng hỗ trợ canxi và protein cho cơ thể. Món ăn ngày càng được phổ biến trong những bữa ăn gia đình hoặc tiệc bởi sự hấp dẫn thơm ngon.
✴ Đảo Hải Sản nhận giao hàng sống tận nơi
✔ Cua Thịt chính gốc Cà Mau - size 2-3 con/kg Giá 370,000đ
--------------
NGUYÊN LIỆU
+ 1 kg cua biển
+ 200gam nấm rơm
+ 1 kg xương ống
+ 1kg nghêu
+ Rau : 2 mớ rau mồng tơi, 1 quả bầu 1 kg, 3 quả khế xanh, 2 quả me tươi, 300gam cà chua
+ 1kg bún sợi
+ Gia vị: muối, tiêu, nước mắm, ớt sate, đường, 5 tép tỏi
3 quả ớt
CÁCH CHẾ BIẾN
▶️ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Xương heo được rửa sạch, hầm lấy nước dùng
- Me tươi được làm sạch, sau đó cho nước vào dằm mè, lọc lấy nước me cho vào nồi nước hầm xương.
- Nghêu được ngâm với nước vo gạo trong 30 phút, sau đó rửa sạch và cho vào đĩa
- Cua biển rửa sạch, sau đó bẻ càng cua, tách mai cua chẻ làm 4
- Cà chua được rửa sạch, cắt bỏ cuống sau đó cắt thành múi cau.
- Khế rửa sạch, cắt thái mỏng, rau mồng tơi làm sạch để ráo nước, bầu được làm sạch sau đó dọc đôi và cắt thành từng miếng nhỏ vừa miệng
▶️ Bước 2: Nấu lẩu
- Chảo được bắc lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, sau đó cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm vàng. Tiếp theo, bạn cho gạch cua vào xào chín, nêm ½ thìa muối, ½ thìa hạt tiêu, cà chua, khế, ớt đã được cắt và ớt sate vào chảo xào cùng trong 5 phút.
- Sau khi nguyên liệu ở trên được xào chín, bạn trút hết vào nồi nước hầm xương và tiếp tục đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, chú ý gia vị cho vào phải đảm bảo nước lẩu có vị chua chua thanh thanh để nước lẩu hấp dẫn, thơm ngon.
▶️ Bước 3: Ăn lẩu
- Khi ăn bạn cho cua và nghêu vào trước để cua biển chuyển màu vàng đỏ, nghêu há miệng sau đó cho rau và bầu vào sau 3-5 phút là có thể ăn.
Với cách nấu lẩu cua biển thơm ngon bổ dưỡng này chắc chắn cả gia đình đều thích thú. Hãy làm ngày cuối tuần thêm nhiều niềm vui nhé !!!