Đảo Hải Sản
30-08-2017 06:53 pm
[Gợi ý món ngon cho lễ 2/9]
Lễ là cơ hội để giua đình sum họp, tham khảo và đặt hàng hải sản tươi ngon của Đảo hải sản nếu bạn có kế hoạch ăn uống cùng gia đình rồi nhé!
☎️Hotline: 1900.0098
----------------------------
LẨU CÁ MÚ SAO ĐỎ
Cá Mú Đỏ được xem là "Nữ Hoàng" của các loại cá, thịt cá trắng thơm dai ngọt, giàu dinh dưỡng nên được nhiều người yêu thích. Bên cạnh món cá mú hấp xì dầu nổi tiếng, lẩu cá mú cũng là món ăn đáng để bạn thưởng thức cùng gia đình. Để chế biến lẩu cá mú đỏ, bạn tham khảo công thức bên dưới nhé!
NGUYÊN LIỆU
- Cá mú đỏ
- Cà chua, dứa, bạc hà (dọc mùng), giá sống, bắp chuối, đậu bắp.
- Me, hành lá, rau nêm nấu chua.
- Gia vị: tỏi, đường, bột ngọt, bột nêm, mắm.
THỰC HIỆN
- Sau khi đã làm sạch cá, cắt ra thành 2 hoặc 3 khúc tùy cá lớn hay nhỏ. Dùng một ít muối hầm ướp cá khoảng 10 phút để khi tao dầu, lát cá săn cứng, không bị giập nát.
- Rửa sạch các nguyên liệu và thái thành từng phần vừa ăn.
- Nấu sôi khoảng 1 lít nước và thả me, thơm, cà chua, vào. Cho cá vào khi nước sôi lại. Hỗn hợp các chất chua sẽ khử hết mùi tanh của cá.Chờ nước sôi thả cá vào rồi đậy nắp lại.
- Thả đậu bắp, giá, bắp chuối và vài lát ớt vào sau cùng. Nêm nếm cho vừa miệng.
- Sau cùng cho rau nêm vào rồi tắt bếp. Không để cá chín quá lâu sẽ mất vị thơm ngon của cá.
- Lẩu có thể ăn kèm với bún hoặc mì gói.
--------------------------------
Các loại cá tươi ngon, bán chạy tại shop
- Cá mú đỏ : 370.000đ/kg size 1 kg - 1.5kg trở lên
- Cá đù 1 nắng : 220,000đ/kg
- Cá hồi khoanh Nauy : 450,000đ/kg size 200gr trở lên
- Cá dìa : 160,000đ/kg . Size > 700g/con
- Cá bò hòm : 290,000đ/kg . Size từ >1kg/con
- Cá hồi cắt khúc- Steak : 450,000đ/kg. Khúc từ 200-250g
- Cá ngừ đại dương cắt lát : 130,000đ/túi 500g
- Cá ngừ đại dương cắt khối : 120,000đ/túi 500g
- Cá cờ kiếm cắt lát : 130,000đ/ túi 500g
- Chả mực Hạ Long: 450,000đ/kg. quy cách 500g.
- Chả cá Nha Trang : 180.000/kg (4 miếng)
- Mắt cá ngừ: 109,000đ/kg
- Trứng cá ngừ:90,000đ/kg
- Bao tử cá ngừ: 90,000đ/kg
-----