Đảo Hải Sản
15-10-2017 02:00 pm
CÁ MÚ HẤP XÌ DẦU THƠM NGON
✦Giá bán cá mú đỏ: 350,000đ/kg.Size từ 1-4.4kg, chất lượng cá tươi ngon , thịt săn và giàu dinh dưỡng
★Điện thoại đặt hàng : 1900.0098 Hoặc comment, Inbox cho shop thông tin đơn hàng.
------------------------------
CÁ MÚ thường được hấp với một ít gừng, nước tương, hành hoa và đòi hỏi phải canh lửa sao cho vừa chín tới thì cá mới giữ được vị nguyên thủy của nó. Điều đặc biệt là lớp da cá béo giòn, sớ thịt dai trắng phau, hương thơm lừng, càng ăn càng ngon và không có cảm giác ngán, hương thơm và màu da cá đỏ tươi khi hấp chín không có cá nào qua mặt nổi.
Shop chia sẻ cho khách hàng cách làm món *cá mú hấp xì dầu* thơm ngon nhé!
Nguyên liệu:
- Cá mú đỏ: 1 con
- Hành tây: 50g
- Hành lá, rau ngò: 50g
- Ớt: 1 trái
- Tiêu: 1/5 muỗng café
- Đường, dầu hào, dầu mè, mỗi thứ 1 muỗng café - Nước tương, nước dùng, mỗi thứ 1 muỗng súp
- Dầu ăn: 1/2 muỗng súp
- Hạt nêm, đường
Thực hiện:
- Khi mua cá mú đỏ chú ý chọn loại tươi, ngon, sơ chế thật sạch, đánh vẩy, bỏ mang, bỏ ruột và khía hai bên mình cá. Cho tất cả nước tương, hạt nêm, đường, dầu ăn, dầu hào vào một tô khuấy đều và cho cá mú đỏ đã sơ chế vào ướp khoảng 10 phút để cá ngấm gia vị. Hành tây lột vỏ thái mỏng, ớt bỏ hạt thái sợi, hành lá rửa sạch thái khúc, đầu hành tước nhỏ tỉa hoa.
- Đặt một nồi nước với xửng hấp lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho cá đã ướp gia vị vào, đậy nắp và tiếp tục đun khoảng 20 phút. Sau đó, cho ớt và hành tây vào, sau 10 phút nữa tiếp tục cho hành lá, rải đầu hành đã tỉa hoa quanh con cá và đậy nắp đun thêm hai phút nữa là cá chín, bắc ra nồi
Trình bày
Cho cá ra đĩa và dùng nóng để cá không bị tanh.
---------------
★Khách có nhu cầu mua hải sản thì liên lạc với shop qua hotline nhé. Giao Hàng Tận Nơi Tại HCM.