Đảo Hải Sản
04-04-2018 03:10 pm
[CÁ BÒ HÒM NƯỚNG - ĐẶC SẢN PHAN THIẾT]
********
☎️ Đặt hàng: 1900.0098
Địa chỉ: A9 Nguyễn Sỹ Sách, P. 15, Q. Tân Bình
********
Cá Bò Hòm hay còn gọi là “Cá Thiết Giáp”, “Gà nước mặn” ,trông hình dáng rất ngộ nghĩnh với bộ khung xương cứng chắc dưới lớp da lốm đốm đen. Cá bò hòm hiện là loại cá HOT trên thị trường, thịt cá dai, ngọt thơm như thịt gà. Cá bò hòm rất dễ để chế biến thành nhiều món ngon, lạ và hấp dẫn
Hôm nay Đảo sẽ hướng dẫn cả nhà làm món "Cá Bò hòm nướng" thơm ngon mà vô cùng đơn giản nhé
✅Nguyên liệu cần có:
- 1 con cá Bò hòm
- Sả 2 cây, sả bằm, gừng bằm, ớt bằm
- Muối, bột ngọt vừa đủ
- Hành lá xắt nhuyễn, 1 ít dầu ăn, 1 ít muối hột, 1 trái chanh, 1 ít rau răm
- Nước mắm ngọt tỏi ớt
✅Cách làm:
- Phi hành lá với dầu ăn
- Cá làm sạch, bỏ ruột, để da, trộn đều gia vị, ướp vào bụng cá
- Cắt 2 cây sả dài bằng thân cá, xuyên từ đầu đến đuôi cá ( xuyên bên trong bụng cá, để khi nướng cá không bị co lại, vừa thơm hơn)
- Quạt than hồng, cho cá lên nướng, khi thấy mùi thơm là cá chín
- Khi ăn bỏ da cá, rưới mỡ hành lên phần thịt cá (da cá bò hòm rất cứng, không ăn được), gỡ thịt chấm với nước mắm tỏi ớt, ăn kèm với rau răm.
♦️Chú ý khi nướng cá cho gần cháy hết lớp vỏ bên ngoài, vì thân cá bò hòm khá to nên khó chín nhé. Chúc cả nhà thành công
*********
⏰ Thời gian đặt hàng qua Hotline: Từ 8h – 21h(T2 - T7), Đến 17h (Chủ nhật). Chat 24/24
Free ship đơn hàng từ 500,000đ khu vực nội thành tp.HCM